임성근 초간단 양파볶음
양파를 결대로 썰어 센 불에 빠르게 볶아내어 아삭함과 풍미를 모두 살린 3분 밑반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양파를 볶을 때는 납작하고 동그란 모양의 '암양파'를 사용해야 단맛이 강하고 식감이 더 좋습니다.
- 볶아낸 직후 열기를 가두어 두면 양파가 흐물거려지므로, 반드시 넓은 곳에 펼쳐 빠르게 식혀주어야 아삭함이 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 남는 양파를 활용해 간단하고 맛있는 밥반찬을 만들고 싶은 분들.
- 최소한의 비용과 시간으로 실패 없는 밑반찬을 완성하고 싶은 분들.
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