주요 재료 🥩
다이제버터휘핑크림크림치즈딸기슈가파우더
뚝딱이형 노오븐 딸기타르트
딸기·휘핑크림·크림치즈를 간식이나 브런치에 어울리게 고소하고 부드럽게 완성하는 노오븐 딸기타르트
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 간식이나 브런치로 노오븐 딸기타르트를 준비하고 싶은 분들
- ⭐ 딸기와 휘핑크림 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 고소한 크림·버터 소스 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 조리도구 : 믹서기, 전동휘핑기 필요
- 다이제 : 한 봉지 (194g)
- 버터 : 100g
- 휘핑크림 : 180ml
- 설탕 : 3 숟가락
- 크림치즈 : 150g
- 딸기 : 취향껏
- 슈가파우더 : 조금
레시피 🍳
- 다이제 한 봉지 (194g) 를 모두 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다.
- 잘 갈은 다이제를 큰 볼에 넣고 버터 100g 을 녹여 넣고 같이 섞어준다.
- 원하는 크기의 낮은 접시에 랩을 씌운 다음 다이제를 접시 모양대로 깔아주며 타르트 시트를 만들어준다.
- 빈공간이 생기지 않도록 손으로 꾹꾹 눌러가며 고르게 깔아준다.
- 얼음물에 믹싱볼을 중탕해놓은 채로 볼을 차갑게 만든 뒤 아래의 재료를 모두 넣고 전동 1) 휘핑기로 크림이 꾸덕해질 때까지 휘핑한다.
- 휘핑크림 180ml
- 설탕 3 숟가락
- 크림치즈 150g
- 미리 만들어두었던 다이제 시트에 완성된 크림을 넘치지 않게 부어준 뒤 냉장고에서 2 시간 이상 보관하여 단단하게 굳혀준다.
- 냉장고에서 꺼낸 타르트를 랩째로 조심스럽게 그릇과 분리 한 뒤 딸기를 반으로 짤라 취향껏 올려준다.
- 다이제 한 봉지 (194g) 를 모두 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다.
- 잘 갈은 다이제를 큰 볼에 넣고 버터 100g 을 녹여 넣고 같이 섞어준다.
- 원하는 크기의 낮은 접시에 랩을 씌운 다음 다이제를 접시 모양대로 깔아주며 타르트 시트를 만들어준다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.