매일맛나 고구마 푸딩 타르트

조리 팁 💡

• 고구마의 수분감에 따라 박력분 양을 약간 조절하여 질척이지 않게 반죽해야 틀 모양이 잘 유지됩니다.
• 푸딩 액을 체망에 한 번 걸러주어야 덩어리 없이 푹신하고 부드러운 푸딩 식감이 됩니다.
• 오븐 사양에 따라 열 전달이 다를 수 있으니 상단 구움색을 확인하며 시간을 조절합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐밀가루 타르트지 대신 건강하고 달콤한 고구마 디저트를 만들고 싶은 분들.
• ⭐부드러운 푸딩과 쫀득한 고구마의 조화를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐기본 재료와 오븐 활용으로 근사한 홈카페 디저트를 완성하고 싶은 분들.