자취요리신 노오븐 바나나 케이크
오븐 없이 프라이팬과 핫케이크 가루로 달콤하게 구워내는 카라멜 바나나 팬케이크
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 우유 30ml의 정확한 계량이 번거로울 때는 소주잔의 정확히 절반을 채우거나 밥숟가락 기준으로 약 4~5스푼 정도를 계량해 넣으면 실패 없이 반죽 농도를 맞출 수 있습니다.
- 바닥의 설탕이 천천히 마이야르 작용을 거치며 타지 않고 카라멜화되어야 하므로 중불 이상은 절대 금물이며, 반드시 가장 약한 약불을 유지하는 밀착 케어가 필수적입니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 거창한 오븐이나 베이킹 도구가 없지만 아이들이나 연인을 위해 근사하고 달콤한 빵 디저트를 직접 구워내고 싶은 분들.
- 실온에 오래 두어 껍질이 거뭇해지기 시작하는 남은 바나나를 가장 맛있고 고급스럽게 대량 소비하고 싶은 분들.
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