주요 재료 🥩
버터밀가루양파양송이버섯생크림우유치킨스톡파마산치즈
뚝딱이형 양송이 스프
양송이버섯·생크림·파마산치즈를 고소한 크림·버터 소스에 끓여 고소하고 부드러운 국물 맛을 내는 양송이 스프
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 뜨끈한 양송이 스프로 한 끼를 든든하게 채우고 싶은 분들
- ⭐ 양송이버섯과 생크림 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 육수와 양념 비율을 잡아 국물 맛을 진하게 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 버터 : 30g
- 밀가루 : 3큰술
- 올리브유
- 양파 : 100g
- 양송이 버섯 : 300g
- 맛소금 : 1/2숟가락
- 물 : 180ml (종이컵 기준 1컵)
- 생크림 : 180ml (종이컵 기준 1컵)
- 우유 : 180ml (종이컵 기준 1컵)
- 치킨스톡 : 1숟가락
- 파마산 치즈가루 : 1숟가락
레시피 🍳
- 후라이팬에 아래의 재료를 넣고 섞은 후 따로 빼둔다. 1 ) 버터 30g 2 ) 밀가루 3큰술.
- 후라이팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 1 ) 올리브유 2 ) 양파 100g 3 ) 양송이 버섯 300g 4 ) 맛소금 1/2숟가락.
- 버섯에 갈색 빛이 돌면 아래의 재료를 넣고 잘 섞으면서 끓이면 완성. 1 ) 물 180ml (종이컵 기준 1컵) 2 ) 생크림 180ml (종이컵 기준 1컵) 3 ) 우유 180ml (종이컵 기준 1컵) 4 ) 치킨스톡 1숟가락 5 ) 파마산 치즈가루 1숟가락 6 ) 만들어둔 루.
- 주재료를 손질하고 양념이나 육수 재료를 미리 준비한다.
- 냄비에 재료를 순서대로 넣어 충분히 끓인다.
- 마지막 간을 맞추고 향이 살아 있는 재료를 넣어 마무리한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.