주요 재료 🥩
소고기샐러리당근양파마늘토마토스파게티소스바질럽치킨스톡밀가루페스트리 생지
뚝딱이형 미트파이
소고기·샐러리·당근을 굽고 감칠맛 양념을 더해 감칠맛 있게 즐기는 미트파이
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 미트파이 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 소고기와 샐러리 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 감칠맛 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- (파이 4개 기준)
- 식용유 : 30ml
- 소고기 : 500g
- 소금 : 0.5숟가락
- 후추 : 0.5숟가락
- 샐러리 : 70g
- 당근 : 50g
- 양파 : 90g
- 마늘 : 30g
- 토마토스파게티소스 : 200g
- 바질럽 : 1g (취향껏 원하는 향신료를 넣으면 됩니다)
- 물 : 100ml
- 치킨스톡 : 1숟가락
- 밀가루 : 2숟가락
- (파이틀 1호 1개 기준)
- 페스트리 생지 : 160g
- 모짜렐라치즈 : 70g
- 계란
레시피 🍳
- 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 식용유 30ml 소고기 500g 소금 0.5숟가락 후추 0.5숟가락.
- 다지기에 아래의 재료를 넣고 다진다. 샐러리 70g 당근 50g 양파 90g 마늘 30g.
- 고기가 익으면 다진 야채를 넣고 볶는다.
- 야채가 익으면 아래의 재료를 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 끓인다. 토마토소스 200g 바질럽드 1g * 취향껏 원하는 향신료를 넣으면 된다. 물 100ml 치킨스톡 1숟가락.
- 물이 반으로 줄어들면 밀가루를 넣고 농도를 잡아준다. 밀가루 2숟가락.
- 파이 틀에 넓게 핀 페스트리 생지 80g 를 깔아주고 아래의 재료들을 넣는다. 파이 틀 1호 페스트리 생지 80g 볶은 고기 모짜렐라치즈 70g.
- 페스트리 생지 80g 을 넓게 펴주고 위에 덮어준 다음 계란물을 바르고 포크로 찔러준다. 페스트리 생지 80g 계란.
- 200도 오븐에 넣고 20분간 구워주면 완성!
- 재료를 손질하고 계량을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 양념을 더한다.
- 간과 익힘을 확인한 뒤 접시에 담아 완성한다.
조리 팁 💡
- 바질럽 : 1g (취향껏 원하는 향신료를 넣으면 됩니다).
- * 취향껏 원하는 향신료를 넣으면 된다.
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.