육식맨 호주식 와규 미트 파이

조리 팁 💡

• 고기를 구울 때 한 번에 많이 넣으면 수분이 뿜어져 나와 수육처럼 변하므로, 반드시 팬 바닥이 보일 정도로 조금씩 나누어 진한 갈색이 되도록 구워야 스튜의 깊은 풍미와 진한 색감이 완성됩니다.
• 완성된 고기 필링은 반드시 냉장고에서 하루 동안 완전히 식혀 묵처럼 단단하게 굳힌 뒤 파이 시트에 채워야 반죽이 녹아내리지 않고 예쁜 모양으로 성형됩니다.
• 구워진 미트 파이는 포크와 나이프를 쓰기보다는 호주 정통 방식대로 손으로 들고 윗면에 토마토 케첩을 듬뿍 뿌려 베어 먹는 것이 가장 맛있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐진정한 고기 중심의 묵직하고 포만감 넘치는 완벽한 육식 중심 베이킹을 즐기고 싶으신 분.
• ⭐정성과 시간이 듬뿍 들어간 이국적인 오븐 요리로 특별한 홈파티 식탁을 꾸미고 싶으신 분.