주요 재료 🥩
새우올리브오일마늘가쓰오부시치킨스톡양송이버섯방울토마토밑간한 새우고운 고춧가루생크림
뚝딱이형 매콤 크림감바스
새우·밑간한 새우·양송이버섯을 고소한 크림·버터 소스에 조려 칼칼하게 완성하는 매콤 크림감바스
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 매콤 크림감바스 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 새우와 밑간한 새우 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 고소한 크림·버터 소스 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 새우 : 200g
- 맛소금 : 0.5 숟가락
- 올리브유 : 180ml
- 마늘 : 150g
- 가쓰오부시 : 2g
- 치킨스톡 : 0.5 숟가락
- 양송이버섯 : 150g
- 방울토마토 : 150g
- 밑간한 새우
- 고운 고춧가루 : 1 숟가락
- 생크림 : 180ml
- 우유 : 50ml
- 모짜렐라치즈 : 60g
- 이탈리안 파슬리 : 7g
- 바게트빵
- 매콤 크림감바스
- 파스타면
- 파슬리
레시피 🍳
- 새우를 밑간한다 새우를 볼에 넣어준다 맛소금을 뿌려준다 잘 섞어준다.
- 이탈리안 파슬리를 팬에 넣어준다.
- 바게트빵을 꽂아서 마무리한다.
- 매콤 크림감바스를 만든다 올리브유를 팬에 넣어준다 마늘을 팬에 넣어준다 가쓰오부시를 팬에 넣어준다 치킨스톡을 팬에 넣어준다 마늘이 노릇노릇하게 익어서 갈색 빛이 돌때까지 볶아준다 양송이버섯을 팬에 넣어준다 방울토마토를 팬에 넣어준다 밑간한 새우를 팬에 넣어준다 고운 고춧가루를 팬에 넣어준다 잘 섞어준다 생크림을 팬에 넣어준다 우유를 팬에 넣어준다 모짜렐라치즈를 팬에 넣어준다 끓여준다 맛소금으로 간을 맞춰준다.
- 매콤 새우크림파스타 따로 덜어준 감바스에 파스타면을 넣어준다 소스를 졸여준다 파슬리를 뿌리면서 마무리한다.
- 재료를 손질하고 계량을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 양념을 더한다.
- 간과 익힘을 확인한 뒤 접시에 담아 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.