굴과 새우의 풍미에 감칠맛 넘치는 마늘 오일이 어우러진 욕망의 감바스
새우 대가리의 녹진한 풍미와 김장용 생새우의 튀겨진 식감으로 감칠맛을 폭발시킨 역대급 감바스
새우 머리를 그대로 살려 진한 풍미를 내고 코인 육수로 간을 더한 정호영 셰프의 킥이 담긴 감바스
새우 머리와 껍질을 약불에 오래 끓이고 가스오부시와 함께 믹서기에 갈아 엑기스를 추출해 만드는 깊고 진한 감바스
새우 대가리의 진한 내장 풍미를 오일에 녹여내어 차원이 다른 깊은 맛을 내는 감바스
마늘의 풍미를 올리브유에 가득 우려낸 뒤 새우, 버섯, 토마토를 넣어 지글지글 끓여 빵과 함께 즐기는 스페인식 요리
마늘을 아끼지 않고 듬뿍 넣어 알싸함을 살리고 남은 오일에 오일 파스타까지 코스로 즐기는 한국식 감바스
