주요 재료 🥩
계란양배추양파감자돼지고기진간장짜장가루마늘굴소스청양고추
뚝딱이형 짜장계란조림
삶은 계란과 돼지고기, 양배추, 양파를 짜장가루와 간장으로 졸여 밥반찬으로 든든하게 즐기는 짜장계란조림
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 든든하고 맛있는 한 끼 식사를 간편하게 완성하고 싶은 분들
- ⭐ 짜장 소스의 풍미와 부드러운 계란의 조화를 좋아하는 분들
- ⭐ 밥반찬으로도 손색없는 특별한 메뉴를 찾는 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 물 : 1.5L
- 소금 : 1 숟가락
- 계란 반 판
- 식용유 : 3 숟가락
- 양배추 : 400g
- 양파 : 500g
- 감자 : 400g
- 다진 돼지고기 : 400g
- 진간장 : 3 숟가락
- 물 : 550ml
- 짜장가루 : 80g
- 다진마늘 : 1 숟가락
- 굴소스 : 3 숟가락
- 삶은 계란
- 청양고추
레시피 🍳
- 계란을 삶는다 물을 냄비에 넣어준다 소금을 냄비에 넣어준다 계란을 넣고 8분 동안 삶아준다 다 삶아진 계란을 건져준다 삶은 계란을 바로 얼음 물에 넣어준다 계란 껍질을 전부 까준다.
- 짜장계란조림을 만든다 양배추를 팬에 넣는다 양파를 팬에 넣는다 감자를 팬에 넣는다 돼지고기를 팬에 넣는다 진간장을 팬에 넣는다 재료를 볶아준다 볶은 재료에 물을 부어준다 짜장가루를 부어준다 다진마늘을 넣어준다 한 번 더 볶아준다 굴소스를 넣어준다 삶은 계란을 넣어준다 좀 더 졸여준다 밥 위에 완성된 짜장계란조림을 올려준다 청양고추를 듬뿍 뿌려서 마무리한다.
- 계란을 삶아 준비하고, 돼지고기와 채소를 짜장 가루와 함께 볶아줍니다.
- 볶은 재료에 물과 짜장 소스를 넣고 삶은 계란과 함께 졸입니다.
- 밥 위에 얹고 청양고추를 뿌려 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 짜장 계란 조림은 재료를 볶아 짜장 소스를 만든 뒤 삶은 계란을 넣어 함께 졸여야 간이 잘 배인다.
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