자취요리신 짜장 계란 볶음밥
짜장 소스를 따로 볶을 필요 없이 분말 짜장을 계란물에 섞어 양파 기름과 함께 볶아낸 고소하고 달콤한 볶음밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양파를 찌개용보다 작게 푹 다져서 수분을 날리며 볶아야 볶음밥이 축축해지지 않고 단맛이 잘 뱁니다.
- 매콤한 맛을 선호한다면 마지막 조리 단계에서 고춧가루를 한 꼬집 뿌려 볶으면 사천 짜장 풍미를 낼 수 있습니다.
- 짜장 소스를 부어 먹는 덮밥과 달리 밥알 자체에 코팅이 되어 깔끔한 고소함을 즐기실 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 짜장 소스를 만드는 번거로움 없이 진한 짜장 볶음밥을 먹고 싶은 분들.
- 양파의 달콤함과 짜장의 짭조름한 조화를 좋아하는 분들.
- 아이들이 좋아하는 달콤 짭조름한 한그릇 요리를 빠르게 만들려는 분들.
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