뚝딱이형 철판 돈테키
두툼한 돼지고기 목살을 노릇하게 구워 단짠 특제 소스에 졸인 뒤, 아삭한 양배추 철판 위에 올려 즐기는 일본 현지 스타일 고기 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양념 소스 제조 시 미림은 잡내 제거와 동시에 소스에 반짝이는 윤기를 더해주므로 생략하지 말고 꼭 사용하는 것을 추천합니다.
- 소스의 양이 많아 자칫 짜게 느껴질 수 있으나, 철판 위에서 양배추가 익으며 자연스럽게 수분이 흘러나와 고기와 곁들여 밥과 먹으면 완벽한 간이 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 두툼한 돼지고기를 색다르고 진한 단짠 소스의 스테이크 스타일로 즐기고 싶으신 분.
- 아삭한 양배추와 짭조름한 고기 조화로 밥 한 공기를 순식간에 비우고 싶으신 분.
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