주요 재료 🥩
익은김치육수용멸치다시마고춧가루멸치액젓밥콩나물청양고추대파떡국떡
뚝딱이형 갱시기죽
익은김치·콩나물·육수용멸치를 매콤한 고추 양념과 함께 익혀 메인 요리로 즐기기 좋게 완성하는 갱시기죽
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 갱시기죽 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 익은김치와 콩나물 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 매콤한 고추 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 식용유 : 2 숟가락
- 익은 김치 : 200g
- 물 : 720ml
- 육수용 멸치 : 5 마리
- 다시마 : 2 조각
- 고춧가루 : 2 숟가락
- 멸치액젓 : 4 숟가락
- 밥 : 1 공기
- 콩나물 : 80g
- 청양고추 : 1 개
- 대파 : 1 대
- 떡국떡 : 약 15 개 ~20 개
- 소면 : 1/2 인분
레시피 🍳
- 팬에 식용유 2 숟가락을 넣은 뒤, 잘 익은 김치 200g 을 먹기 좋은 크기로 썰어 넣어 볶아준다.
- 물 720ml ( 종이컵 기준 4 컵 ) 와 멸치 다시다 육수팩을 넣고 팔팔 끓여준다.
- 육수를 끓이면서 증발된 물의 양 만큼 물을 보충해준다.
- 이 때 육수팩은 건져낸다.
- 아래의 재료를 모두 넣고 팔팔 끓여준다.
- 고춧가루 2 숟가락
- 멸치액젓 4 숟가락
- 밥 1 공기
- 콩나물 80g
- 청양고추 2 개
- 팬에 식용유 2 숟가락을 넣은 뒤, 잘 익은 김치 200g 을 먹기 좋은 크기로 썰어 넣어 볶아준다.
- 물 720ml ( 종이컵 기준 4 컵 ) 와 멸치 다시다 육수팩을 넣고 팔팔 끓여준다.
- 육수를 끓이면서 증발된 물의 양 만큼 물을 보충해준다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.