뚝딱이형 파김치삼겹솥밥
노릇하게 구운 삼겹살과 볶은 파김치를 쌀, 다시마와 함께 솥에 지어 짭조름하고 든든하게 즐기는 파김치삼겹솥밥
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 쌀은 다시마와 진간장물에 30분 불려야 솥밥에 간과 감칠맛이 고르게 배어듭니다.
- 삼겹살을 구운 기름에 마늘과 파김치를 볶아야 밥 전체에 고소하고 짭조름한 향이 잘 퍼집니다.
- 약불 조리 후 뜸들이는 동안 뚜껑을 열지 않아야 밥알이 고르게 익고 바닥이 질척해지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 짭조름한 파김치와 고소한 삼겹살이 어우러진 특별한 솥밥을 맛보고 싶은 분들.
- 한 그릇으로 든든하고 맛있는 식사를 간편하게 즐기고 싶은 분들.
- 밥을 지을 때 다시마와 진간장으로 감칠맛을 더하는 방법을 배우고 싶은 분들.
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