주요 재료 🥩
버터바질마늘레몬즙스테이크용 고기
뚝딱이형 갈릭바질버터 스테이크
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 홈술이나 주말 식탁에 어울리는 갈릭바질버터 스테이크 안주가 필요한 분들
- ⭐ 스테이크용 고기와 버터 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 고소한 크림·버터 소스 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 버터 : 40g
- 바질 : 8g
- 마늘 : 20g
- 레몬즙 : 1숟가락
- 스테이크용 고기
레시피 🍳
- 아래의 재료를 넣고 섞는다. 1 ) 실온에 둔 말랑말랑한 버터 40g 2 ) 바질 8g 3 ) 마늘 20g.
- 종이호일로 잘 감싸고 냉장고에 1시간 동안 넣어서 굳힌다.
- 팬에 아래의 재료를 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.
- 만들어놓은 갈릭바질버터를 넣고 고기에 끼얹어주면서 굽는다.
- 잘 구워진 고기는 쿠킹호일로 감싸서 5~7분 동안 레스팅한다. 1 ) 소금 2 ) 후추.
- 완성된 스테이크는 먹기 좋게 잘라서 와사비와 함께 먹으면 끝.
- 재료를 손질하고 양념을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 블로그의 계량 흐름에 맞춰 조리한다.
- 간과 농도를 확인한 뒤 접시에 담아 마무리한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.