뚝딱이형 개성주악
습식 찹쌀가루와 막걸리를 반죽해 튀긴 후 조청, 계피, 생강 시럽에 버무려 만드는 달콤한 개성주악
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 습식찹쌀가루를 사용해야 합니다. 마트에서 파는 대부분은 건식이므로 꼭 확인해주세요.
- 반죽을 뚜껑 덮고 30분 정도 실온에서 숙성시킵니다.
이런 분들에게 추천
- 전통적인 한국 디저트를 맛보고 싶은 분들.
- 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐기고 싶은 분들.
- 명절이나 특별한 날에 어울리는 고급스러운 디저트를 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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