주요 재료 🥩
순두부크림치즈꿀바닐라 익스트랙레이디핑거에스프레소슈가파우더코코아파우더
뚝딱이형 티라미수
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 간식이나 브런치로 티라미수를 준비하고 싶은 분들
- ⭐ 순두부와 크림치즈 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 고소한 크림·버터 소스 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 순두부 : 400g
- 크림치즈 : 300g
- 꿀 : 6숟가락
- 바닐라 익스트랙 5g
- 레이디핑거 : 16개
- 에스프레소 : 2샷
- 뜨거운 물 : 180ml (종이컵 기준 1컵)
- 설탕 : 2숟가락
- 슈가파우더
- 코코아파우더
레시피 🍳
- 순두부 400g을 채에 걸러서 으깬다.
- 으깬 순두부에 아래의 재료를 넣고 섞은 후 채에 한 번 더 거른다. 1 ) 크림치즈 300g 2 ) 꿀 6숟가락 3 ) 바닐라 익스트랙 5g.
- 볼에 아래의 재료를 넣고 섞는다. 1 ) 에스프레소 2샷 2 ) 뜨거운 물 180ml (종이컵 기준 1컵) 3 ) 설탕 2숟가락.
- 그릇의 크기에 맞춰서 자른 레이디핑거를 만들어놓은 커피에 적신다.
- 그릇에 아래의 순서대로 쌓는다. 1 ) 커피를 적신 레이디핑거 2 ) 크림 3 ) 커피를 적신 레이디핑거 4 ) 크림.
- 크림을 평평하게 펴준 후 냉장고에 하루 정도 넣어서 크림을 굳힌다.
- 아래의 재료들을 뿌려주면 완성. 1 ) 슈가파우더 2 ) 코코아파우더.
- 재료를 계량하고 필요한 반죽이나 크림을 먼저 준비한다.
- 순서대로 섞고 굽거나 차갑게 굳혀 식감을 맞춘다.
- 토핑과 모양을 정리해 먹기 좋은 크기로 마무리한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.