뚝딱이형 약과
중력분, 박력분, 찹쌀가루를 반죽해 틀에 찍고 튀겨낸 후, 통계피와 생강을 넣은 조청 시럽에 재워 달콤 향긋하게 완성하는 전통 약과
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 마트에서 파는 대부분은 건식찹쌀가루이기 때문에 습식찹쌀가루인지 꼭. 확인해보고 사용하셔야 합니다.
- 중불에서 10분간 끓인 후 식혀준다.
이런 분들에게 추천
- 명절이나 특별한 날, 직접 만든 전통 간식으로 정성을 표현하고 싶은 분들.
- 바삭하면서도 촉촉하고 달콤한 약과의 매력에 푹 빠지고 싶은 분들.
- 통계피와 생강 향이 은은하게 배어든 고급스러운 약과를 맛보고 싶은 분들.
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