뚝딱이형 와사비마요 닭목살 튀김
다진 고추를 넣어 매콤함을 더한 반죽 옷으로 두 번 튀겨낸 닭목살에 알싸한 와사비 마요 소스를 곁들이는 별미 튀김
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 반죽에 청양고추와 홍고추를 다져 넣으면 매콤한 맛이 다소 느끼할 수 있는 튀김맛을 잡아주고 색감도 화려해집니다.
- 튀김을 건졌다가 수분이 날아간 뒤 기름 온도를 더 높여 2차로 짧게 튀겨내면 겉이 훨씬 바삭해집니다.
이런 분들에게 추천
- 바삭함과 쫄깃함을 동시에 잡은 이색 닭고기 튀김을 맛보고 싶은 분.
- 달콤하면서도 코가 뻥 뚫리는 와사비 마요 소스 조합을 선호하는 분.
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