뚝딱이형 마요 와사비 소고기 구이
기름기가 적은 소고기 부위에 마요네즈와 와사비를 발라 구워 풍미를 살리고 잡내를 잡는 이색 구이
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 마요네즈의 기름 성분 덕분에 팬에 식용유를 따로 두르지 않아도 타지 않고 코팅되듯 맛있게 구워집니다.
- 지방과 마블링이 이미 훌륭한 한우는 소스 없이 그냥 구워 소금만 찍어 먹는 것이 고기 본연의 맛을 느끼기에 가장 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 지방이 적은 살코기 소고기 부위를 퍽퍽하지 않고 부드럽게 구워 먹고 싶은 분들.
- 수입산 소고기 특유의 피맛이나 비린 향을 선호하지 않는 분들.
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