뚝딱이형 배추 겉절이
알배추를 소금물에 절인 후 배와 양파를 갈아 만든 매콤한 양념으로 버무려 아삭한 맛을 살린 배추 겉절이
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 배춧잎을 1시간 간격으로 섞어주며 총 2시간 동안 절여주세요.
- 찬밥 3~4 숟가락을 넣고 갈아주세요.
이런 분들에게 추천
- 갓 담가 아삭하고 칼칼한 맛이 살아있는 겉절이를 직접 만들고 싶은 분들.
- 배와 양파의 시원함으로 김치의 맛을 한층 끌어올리고 싶은 분들.
- 메인 요리에 곁들여 개운하고 깔끔한 맛을 더하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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