뚝딱이형 고추기름 도상면
팬에 바짝 구운 삼겹살과 뜨거운 육즙 기름을 양념에 직접 부어 풍미를 터뜨리는 수제 칠리오일 비빔면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 삼겹살을 수분이 날아가고 노릇해질 때까지 바짝 구워야 기름에 삼겹살 고유의 고소한 감칠맛이 진하게 녹아 나옵니다.
- 식초는 처음부터 소스에 섞어도 좋고, 면을 먹다가 약간 느끼함이 올라올 때쯤 조금씩 추가해 먹으면 깔끔한 반전 매력을 느낄 수 있습니다.
- 도상면이 없는 경우 칼국수면이나 우동면, 혹은 일반 라면 사리를 삶아서 비벼도 소스와 잘 어울립니다.
이런 분들에게 추천
- 마라나 수제 칠리오일 특유의 매콤하고 고소한 중화 비빔면 요리를 좋아하시는 분들.
- 삼겹살 기름의 진한 감칠맛과 땅콩의 고소함이 조화롭게 어우러진 별미를 찾는 분들.
- 늦은 밤 색다르고 자극적인 초간단 면 안주를 뚝딱 완성해 즐기고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.









