뚝딱이형 닭다리살 수육
닭다리살을 노릇하게 구워 육즙을 가둔 뒤 한방 약재와 채소를 넣어 깊고 진하게 끓여내는 닭한마리풍 수육
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 닭다리살의 겉면을 먼저 노릇하게 구워주어야 고소한 풍미와 육즙이 속에 가둬집니다.
- 완성된 수육은 미나리나 부추 등 초록 채소와 함께 겨자 소스에 찍어 드시면 맛이 배가 됩니다.
- 남은 진한 국물에 칼국수 사리를 넣어 끓여 드시는 것을 추천합니다.
이런 분들에게 추천
- 뼈를 발라낼 필요 없이 간편한 보양식을 즐기고 싶으신 분.
- 매콤 새콤하고 알싸한 겨자 소스와 닭고기의 꿀조합을 맛보고 싶으신 분.
- 기존의 돼지고기 수육 대신 색다른 수육 안주를 원하시는 분.
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