자취요리신 삼겹두부조림

조리 팁 💡

• 이 레시피는 간장이나 소금 대신 반드시 '새우젓'으로 간을 맞춰야 돼지고기 기름과 융합되어 특유의 깊은 감칠맛이 폭발합니다.
• 삼겹살을 구울 때 나온 돼지기름을 다 닦아내지 말고 그대로 두부와 졸여야 두부가 푸석하지 않고 부드럽고 녹진해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐구워 먹다 남은 삼겹살 몇 줄을 이용해 완벽한 한식 밥도둑 반찬으로 변신시키고 싶은 분.
• ⭐새우젓 베이스의 깔끔하면서도 깊은 칼칼함을 가진 돼지고기 두부조림을 원하는 분.