뚝딱이형 백숙 누룽지죽
능이백숙을 먹고 남은 깊은 국물에 일반 밥 대신 찹쌀 누룽지를 넣어 끓여내어 훨씬 고소한 영양 죽
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 일반 쌀밥보다 시판 찹쌀 누룽지를 사용해 죽을 쑤면 조리 시간도 획기적으로 단축되고 특유의 구수한 풍미가 배가 됩니다.
- 국물이 너무 졸아들어 짜지면 물을 조금씩 추가해가며 누룽지를 완전히 퍼뜨려 주는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 백숙을 먹고 난 뒤 든든하고 고소한 영양 죽으로 완벽하게 식사 코스를 마무리하고 싶으신 분들.
- 소화가 잘 되면서도 진한 감칠맛의 따뜻한 죽 요리를 원하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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