이 남자의 cook 감자채볶음

조리 팁 💡

• 두께가 일정해야 익는 시간이 같아져 얇은 감자가 먼저 뭉개지는 불상사를 막을 수 있으므로 채칼 사용을 권장합니다.
• 일반 소금 대신 맛소금을 사용하면 감자채볶음 고유의 대중적인 감칠맛이 더 살아납니다.
• 감자가 반투명해졌을 때 한 가닥 먹어보아 아삭함이 살짝 남아 있을 때 마무리 단계를 진행해야 부서지지 않습니다.