이 남자의 cook 매콤 간장비빔국수

조리 팁 💡

• 간장국수는 전분의 부드러운 맛이 어우러져야 맛있으므로 비빔국수와 달리 찬물에 가볍게 한 번만 헹구는 것이 좋습니다.
• 볶은 고명은 잔열로 인해 애호박이 뭉개지지 않도록 조리 직후 팬에서 꺼내 접시에 넓게 펼쳐 식혀줍니다.
• 통깨는 믹서나 절구에 갈아서 깨가루로 만들어 넣어야 국수에 고소함이 훨씬 진하게 배어납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐아이들 간장국수 대신 매콤하고 개운한 어른용 국수를 원하는 분들.
• ⭐집에 있는 기본 양념과 채소로 15분 만에 근사한 한 끼를 만들고 싶은 분들.
• ⭐단짠단짠한 간장 양념에 아삭한 채소 식감을 함께 즐기고 싶은 분들.