이 남자의 cook 양파 고명 두부조림
물 없이 프라이팬에 두부를 구우며 양념장을 졸이고 아삭한 양파 볶음을 고명으로 올리는 두부조림
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양파는 너무 오래 볶으면 숨이 죽으므로 강불에서 빠르게 볶아 아삭함을 살려야 맛있습니다.
- 물을 넣지 않고 기름에 간장을 살짝 끓이듯 졸여내야 두부 특유의 고소함과 감칠맛이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 식감이 살아있는 색다른 두부조림을 원하는 분들.
- 짭조름하고 고소한 밥반찬을 빠르게 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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