성시경 진미채무침

조리 팁 💡

• 마요네즈에 먼저 버무려 두면 오징어 특유의 질긴 식감이 부드러워지고 고소한 맛이 배가됩니다.
• 양념을 끓이지 않고 무치면 고춧가루와 고추장의 날내가 날 수 있으므로 불에 충분히 끓여서 사용하는 것이 포인트입니다.
• 단맛이나 짠맛의 정도는 마지막에 조물조물 무치면서 물엿이나 고추장을 추가해 개인 취향에 맞게 조절합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시간이 지나도 딱딱해지지 않고 부드러운 진미채무침을 만들고 싶은 분들.
• ⭐언제 먹어도 든든하고 실패 없는 국민 밑반찬 레시피를 찾는 분들.
• ⭐추억의 도시락 반찬 스타일의 짭조름하고 달콤한 맛을 좋아하는 분들.