아하부장 진미채무침
물로 헹군 진미채에 마요네즈를 먼저 두르고 고추장 양념으로 버무려 부드럽고 고소하게 만드는 밑반찬
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 진미채를 물에 살짝 헹구면 특유의 첨가물 냄새와 과한 짠맛이 빠지고 식감이 한층 부드러워집니다.
- 마요네즈를 양념보다 먼저 버무려 코팅해 두면 냉장 보관해도 진미채가 딱딱하게 굳지 않습니다.
- 마요네즈 자체의 기름기와 고소함이 충분하므로 참기름을 추가하지 않아도 깔끔하고 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 냉장고에 넣어도 딱딱해지지 않는 부드러운 진미채무침을 원하는 분들.
- 복잡한 조리 과정 없이 빠르게 일주일 밑반찬을 완성하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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