이 남자의 cook 무쌈 장아찌

조리 팁 💡

• 무를 균일하고 얇게 썰 때는 안전사고 방지를 위해 반드시 두꺼운 조리용 장갑을 착용한 채로 채칼을 활용하는 것이 좋습니다.
• 장아찌 양념을 배합할 때는 일반 양조식초보다 사과식초나 현미식초를 사용하면 상큼하고 깔끔한 산미가 더욱 풍성해집니다.
• 무와 깻잎을 다 건져 먹고 남은 간장물은 버리지 말고 전, 부침개, 만두 등을 찍어 먹는 초간장이나 무침 소스로 훌륭하게 재활용할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐삼겹살이나 갈비 등 고기구이 요리에 곁들일 깔끔하고 새콤한 쌈무를 원하시는 분들.
• ⭐불 앞에서 소스를 끓이는 번거로움 없이 쉽고 빠르게 장아찌를 담그고 싶으신 분들.
• ⭐깻잎의 향긋함과 무의 아삭함을 동시에 즐길 수 있는 이색 밑반찬을 찾는 분들.