이 남자의 cook 감자 소고기 조림
부드러운 소고기와 고소한 감자에 꽈리고추의 풍미를 더해 졸여낸 든든한 밑반찬
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 감자를 조리 전에 끓는 물에 미리 삶아내면 전분기가 빠져 부서지지 않고 깔끔하게 졸여집니다.
- 감자가 으깨지지 않도록 주걱으로 강하게 젓지 말고 살살 달래며 볶듯이 졸여줍니다.
- 마지막에 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어야 향이 날아가지 않고 고소함이 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 감자조림 대신 고급스러운 맛의 밑반찬을 원하는 분들.
- 부서지지 않고 깔끔한 형태의 감자조림을 만들고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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