이 남자의 cook 배 골뱅이 냉채

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 배는 너무 가늘게 썰면 수분이 빠져나와 식감이 떨어지므로 젓가락 굵기 정도로 도톰하게 썰어야 아삭한 식감이 삽니다.
• 오이의 씨 부분을 제거하고 겉면만 돌려 깎아 사용해야 시간이 지나도 물이 생기지 않고 깔끔합니다.
• 겨자 소스에 땅콩버터 1큰술을 넣어주면 겨자의 매운맛을 부드럽게 감싸주면서 고급스러운 감칠맛과 풍미가 생깁니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐맨날 먹는 빨간 골뱅이무침 대신 새롭고 고급스러운 골뱅이 요리를 원하는 분.
• ⭐집들이나 홈파티에서 비주얼과 맛을 모두 잡을 수 있는 냉채를 찾는 분.
• ⭐코가 뻥 뚫리는 알싸한 겨자 소스와 달콤하고 시원한 배의 조합을 즐기고 싶은 분.