이 남자의 cook 파기름 간장국수

조리 팁 💡

• 대파를 볶을 때 강불을 쓰면 파가 쉽게 타버릴 수 있으므로 반드시 중약불을 유지하여 흐물거릴 때까지 은은하게 파의 향을 뽑아내야 합니다.
• 삶은 소면을 헹굴 때 너무 차가운 물보다는 미지근한 물을 사용하여 면을 따뜻하게 유지해야 양념이 겉돌지 않고 고르게 잘 배어듭니다.