이 남자의 cook 간장김국수

조리 팁 💡

• 김밥용 김은 간장 국수에 비벼지면 식감이 질겨지므로 면과 잘 어우러지는 부드러운 재래김이나 파래김을 권장합니다.
• 일반 재래김 대신 조미김을 부수어 넣고 싶을 때는 김 자체의 짠맛이 강하므로 양념장의 간장 양을 절반으로 줄여야 간이 맞습니다.
• 면을 찬물에 강하게 치대어 씻으면 면발이 단단해지므로 미지근한 물에 가볍게 전분기만 헹궈내야 부드러운 목 넘김을 살릴 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐자극적이고 매운 비빔국수 대신 고소하고 달콤 짭조름한 국수를 원하는 분들.
• ⭐집에 상시 구비된 김과 남은 신김치를 활용해 색다른 별미 요리를 만들고 싶은 분들.
• ⭐어린아이부터 어르신까지 호불호 없이 담백하게 즐길 수 있는 면 요리를 찾는 분들.