이 남자의 cook 멸치액젓 토마토 달걀볶음

조리 팁 💡

• 토마토에 설탕을 살짝 뿌려두면 신맛은 중화되고 특유의 풍미와 단맛이 한층 깊어집니다.
• 달걀물에 멸치액젓을 넣으면 비린내를 효과적으로 잡고 염분 덕분에 식감이 더 탱탱해집니다.
• 토마토를 볶을 때 숟가락 대신 젓가락을 사용해야 과육이 부서지거나 즙이 과하게 터지는 것을 막을 수 있습니다.
• 달걀은 센 불에 계속 익히면 퍽퍽해지므로 몽글몽글하게 기포가 올라오면 불을 끄고 잔열로 익혀야 부드럽습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐바쁜 아침 시간에 부드럽고 가벼운 한 끼 식사를 빠르게 만들고 싶으신 분들.
• ⭐부드럽고 촉촉한 호텔식 달걀 스크램블의 식감을 내고 싶으신 분들.
• ⭐토마토의 상큼함과 달걀의 고소함이 어우러진 가벼운한끼을 선호하시는 분들.