급식대가 간장 어묵볶음
아이들도 맛있게 먹을 수 있는 부드럽고 고소한 간장 어묵볶음
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 설탕을 많이 쓰면 식은 후에 어묵이 말라 딱딱해지므로 물엿을 사용해야 부드러움이 오래 유지됩니다.
- 마늘을 먼저 볶아 기름에 향을 내면 어묵 특유의 비린맛을 효과적으로 잡을 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 아이들이 먹기 좋은 맵지 않은 반찬을 찾는 분들.
- 냉장고에 두고 먹어도 딱딱해지지 않는 촉촉한 어묵볶음을 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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