이 남자의 cook 맛살 어묵볶음
고추기름의 매콤한 불향과 맛살의 달콤함이 더해져 자꾸만 손이 가는 기사식당 스타일의 별미 어묵볶음
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 일반 식용유 대신 고추기름으로 볶아야 어묵볶음에 은은한 매콤함과 기분 좋은 불향 풍미가 깊게 뱁니다.
- 소고기 다시다를 약간 넣어주면 유명 기사식당 부럽지 않은 입에 착 달라붙는 특유의 감칠맛을 완벽하게 재현할 수 있습니다.
- 맛살은 처음부터 어묵과 같이 넣고 볶으면 모양이 흩어지고 쉽게 부서지므로, 나중에 양념과 함께 넣어 살살 볶아주어야 깔끔합니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 간장 어묵볶음 대신 매콤하고 감칠맛 가득한 밥도둑 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 입에 착 붙는 유명 기사식당 스타일의 어묵볶음 비법이 궁금하신 분들.
- 식감이 살아있고 알록달록해 비주얼까지 훌륭한 도시락 반찬을 고민 중인 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
