이 남자의 cook 참치 스팸 짜글이

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 잘라낸 스팸을 찌개에 넣기 전 뜨거운 물에 한번 헹궈주면 특유의 겉기름과 첨가물 맛이 제거되어 국물 맛이 한결 깔끔해집니다.
• 짜글이는 자박한 국물을 밥 위에 가득 얹어 슥슥 비벼 먹는 반찬 겸 찌개이므로 야채와 햄의 크기를 일반 찌개보다 작고 균일하게 써는 것이 핵심입니다.
• 청양고추를 넉넉하게 썰어 마지막에 넣어주어야 참치와 스팸의 기름진 맛을 완벽히 잡는 화끈하고 얼큰한 맛이 완성됩니다.