이 남자의 cook 양배추 물김치

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 오이 씨를 제거하고 만들면 김치가 시간이 지나도 무르지 않고 아삭함이 오랜 기간 유지됩니다.
• 풀을 쑤는 대신 찬밥을 갈아 넣으면 유산균 발효를 돕고 깊은 맛을 연출할 수 있습니다.
• 국물이 깔끔하고 붉은빛이 나도록 고춧가루는 면주머니에 넣어 국물만 짜내는 것이 핵심입니다.