아하부장 닭한마리(Dakhanmari) 배추 물김치

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 절일 때 물을 약간 넣으면 소금과 설탕이 잘 녹아 절이는 시간이 빨라집니다.
• 상온에서 새콤한 향이 날 때까지 충분히 익힌 후 냉장 보관해야 특유의 시원한 맛이 살아납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐동대문 닭한마리(Dakhanmari)집 특유의 새콤 시원한 김치 맛이 그리운 분.
• ⭐젓갈 없이 깔끔하고 알싸한 배추 물김치를 만들고 싶은 분.