김대석 셰프 옥수수 양배추전

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 양배추 자체에서 수분이 계속 나오므로 반죽에 물을 절대 추가하지 않아야 질척이지 않고 바삭합니다.
• 전을 뒤집기 힘들 때는 크기가 맞는 접시를 팬 위에 엎어 한 번에 뒤집으면 모양이 망가지지 않습니다.
• 뒤집은 후 기름이 부족하면 가장자리로 식용유를 조금 더 보충해 주어야 전체적으로 부드럽고 바삭하게 익습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐밀가루가 많이 들어가지 않는 건강한 한 끼 식사를 원하는 분들.
• ⭐양배추의 아삭함과 달콤한 맛을 살린 간편한 간식을 만들고 싶은 분들.
• ⭐남은 양배추를 한 번에 맛있게 소비하고 싶은 분들.