상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒2인분라이스페이퍼 적당량부침용 두부 1/2모새우 6마리달걀 3개닭가슴살 1개모둠 어린잎 채소 1움큼파프리카 1개오이 1/2개바나나 1개파인애플 1/2컵팜설탕 1큰술파인애플 즙 2큰술레몬즙 0.5개 분량타이 고추 2개피시소스 1큰술피넛버터 3큰술꿀 3큰술간장 1.5작은술땅콩기름 적당량소금 약간후춧가루 약간마늘가루 약간물 적당량레시피 🍳두부는 두껍게 길게 썰어 소금을 뿌린 뒤 땅콩기름에 겉면이 바삭해질 때까지 앞뒤로 6~7분간 튀기듯 구워 길쭉하게 자릅니다.닭가슴살은 소금, 후춧가루, 마늘가루로 간을 하고 팬에서 앞뒤로 구운 뒤 물을 약간 넣어 자작하게 찌듯이 속까지 익혀 얇게 썰어 준비합니다.새우는 끓는 물에 1분 30초~2분간 데친 뒤 얼음물에 식히고, 달걀은 소금, 후춧가루, 물을 넣고 풀어서 지단을 붙여 길게 채 썹니다.다진 타이 고추, 팜설탕, 파인애플 즙, 레몬즙, 피시소스를 섞어 매콤달콤한 소스를 만듭니다. 피넛버터 3큰술과 꿀 3큰술을 1:1로 섞은 뒤 간장 1.5작은술을 더해 피넛 소스를 준비합니다.파프리카, 오이, 바나나는 길쭉하게 썰고 파인애플과 어린잎 채소를 접시에 함께 담아 준비합니다.따뜻한 물에 라이스페이퍼를 살짝 적신 뒤 펼쳐 채소, 단백질 재료, 바나나, 소스를 올리고 양 끝을 접어 촘촘하게 말아 완성합니다.두부, 닭가슴살, 새우, 달걀지단 등 단백질 재료와 채소, 과일을 손질합니다.타이 고추 피시소스와 피넛버터 소스 두 가지를 준비합니다.불린 라이스페이퍼에 준비한 재료와 소스를 넣고 말아 마무리합니다.조리 팁 💡월남쌈에 바나나를 넣으면 쌀국수 면 없이도 부드럽고 크리미한 단맛과 고소한 식감을 더해줍니다.피넛버터 소스를 만들 때는 첨가물이 없는 100% 천연 피넛버터 대신 일반 피넛버터를 사용해야 소스가 굳지 않고 부드럽게 섞입니다.데친 새우를 직후 얼음물에 넣어주면 탱글탱글한 식감이 더욱 살아납니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐신선한 채소와 다양한 단백질을 균형 있게 섭취하고 싶은 분들.⭐홈파티나 손님 초대용으로 정갈하고 예쁜 한 그릇 요리를 찾는 분들.