이 남자의 cook 열무 비빔국수
시판 열무김치에 새콤달콤하고 감칠맛 가득한 비빔양념장을 더해 시원하게 즐기는 여름철 별미 열무 비빔국수
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 준비한 열무김치가 덜 익어 신맛이 부족할 때는 양념장에 식초나 매실액을 약간씩 더 추가해 맛을 조절합니다.
- 소면을 삶은 후 찬물에 박박 치대어 전분을 확실히 제거해야 면이 부는 것을 막고 양념 맛이 흐려지지 않습니다.
- 참기름은 취향에 따라 넣을 수 있으나 과하게 넣으면 열무 고유의 상큼하고 시원한 풍미를 가릴 수 있으므로 생략하거나 소량만 씁니다.
이런 분들에게 추천
- 무더운 여름철 간편하면서도 시원하게 입맛을 살릴 면 요리를 원하는 분들.
- 집에 남은 열무김치를 가장 맛있고 정석적인 방법으로 소비하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
후기를 불러오는 중…
