아하부장 포장마차 김치 어묵 잔치국수
볶은 김치와 사각어묵을 넣어 5분 만에 길거리 포장마차 감성을 그대로 재현하는 초스피드 잔치국수
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 김치를 먼저 기름에 볶아주어야 시큼한 맛이 잡히고 포장마차 특유의 고소하고 진한 감칠맛이 살아납니다.
- 계란물을 넣은 후에는 절대 휘젓지 않아야 국물이 탁해지지 않고 부드러운 계란 덩어리가 형성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 늦은 밤 출출할 때 10분 만에 얼큰하고 맛있는 국수를 끓이고 싶은 분들.
- 포장마차에서 먹던 익숙하고 자극적인 김치 어묵 국수 맛이 그리운 분들.
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