자취요리신 초간단 잔치국수
멸치 육수를 우려내는 번거로움 없이 멸치액젓과 치킨스톡으로 깊은 맛을 내는 초간단 잔치국수
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 멸치액젓과 치킨스톡 조합은 복잡한 육수 팩 없이도 잔치국수 특유의 감칠맛을 완벽하게 내줍니다.
- 달걀을 부은 뒤 바로 저으면 국물이 탁해지므로, 가만히 두어 몽글몽글한 덩어리가 생기도록 기다려야 합니다.
- 참기름은 많이 넣으면 육수 향을 가리므로 정확히 5방울 정도만 살짝 떨어뜨리는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 귀찮은 육수 내기 과정 없이 육수 맛 잔치국수를 먹고 싶은 분들.
- 집에 있는 기본 양념과 소면으로 빠르게 한 끼를 해결하려는 분들.
- 부드럽고 몽글몽글한 달걀 고명이 듬뿍 올라간 국수를 좋아하는 분들.
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