성시경 삼겹 마늘종볶음
제철 마늘종과 대패 삼겹살을 고소한 고기 기름과 단짠 소스에 아삭하게 볶아낸 밥반찬 겸 안주
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 마늘종을 조리 전에 살짝 데쳐주면 특유의 매운맛은 날아가고 아삭한 식감은 오래 유지됩니다.
- 삼겹살 대신 베이컨을 사용하면 훈제 향이 더해져 또 다른 매력의 안주가 됩니다.
- 간장, 청주, 설탕의 기본 비율은 1:1:1을 기준으로 취향에 맞게 간을 가감해 주세요.
이런 분들에게 추천
- 짭조름하고 든든한 밑반찬을 빠르게 만들고 싶은 분들.
- 맥주나 소주에 곁들이기 좋은 고소한 고기 안주를 찾는 분들.
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