여경옥 마늘종 볶음
다진 고기와 굴소스로 맛을 내고 건고추로 매콤함을 더한 초간단 마늘종 볶음
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 마른 고추를 으깨서 볶으면 매운맛 성분이 기름에 잘 우러나 중식 특유의 깔끔한 매콤함을 낼 수 있습니다.
- 마늘종의 식감은 취향에 따라 아삭하게 즐기려면 짧게 볶고, 부드럽게 즐기려면 1분 이상 충분히 볶아 조절합니다.
- 밥 위에 올려 덮밥 형태로 비벼 먹거나 꽃빵, 식빵 등 담백한 빵에 곁들여 먹어도 잘 어울립니다.
이런 분들에게 추천
- 최소한의 재료와 양념으로 맛있는 밑반찬을 빠르게 만들고 싶은 분들.
- 마늘종을 활용한 매콤하고 고소한 밥도둑 반찬을 원하는 분들.
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