성시경 네코맘마
따뜻한 밥 위에 고소한 버터와 짭조름한 가쓰오부시, 바삭하게 튀긴 달걀프라이를 올려 비벼 먹는 초간단 한 그릇 요리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 밥이 뜨거워야 버터가 자연스럽게 녹아내려 밥알에 풍미가 잘 뱁니다.
- 달걀 흰자를 강한 불에서 태우듯 튀겨내면 고기 같은 쫄깃한 식감과 고소함을 더할 수 있습니다.
- 가쓰오부시는 숨이 죽으면서 밥과 잘 어우러지므로 생각보다 넉넉히 넣어도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 반찬 없이 빠르게 맛있는 한 끼를 해결하고 싶은 분들.
- 간단한 재료로 색다른 덮밥을 즐기고 싶은 자취생분들.
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