성시경 등갈비 구이
핏물을 빼지 않고 특제 양념과 전분가루를 버무려 오븐이나 에어프라이어에 겉바속촉으로 구워내는 등갈비 구이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 핏물을 오래 빼지 않더라도 간을 약간 짭짤하게 맞추고 전분 코팅을 해주면 누린내 없이 촉촉하게 구워집니다.
- 큐민이나 파프리카 가루를 넣으면 은은한 서양·중화풍 향이 더해져 고기 풍미가 한층 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 핏물 빼는 복잡한 과정 없이 손쉽게 근사한 등갈비 요리를 만들고 싶은 분들.
- 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 핑거푸드형 안주를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
